Одинарная ротационная печь, модель 726 E
ПЕЧЬ REVENT 726 E

Описание:
Печь газовая сконструирована для получения оптимальной температуры в нижней части противней для быстрого подъёма теста и, таким образом, получения отличного качества. В печи использованы элементы технологии выпечки РЕВЕНТ, известные во всем мире. Печь может быть оснащена горелкой (газ, масло), или электрическим обогревом.Площадь выпечки 7 м2 (одинарная тележка с противнями: 750x500 мм).
Расчетная производительность печи (для противней 750*1000 мм) на одну загрузку:

- Для батона нарезн. 0,5 кг (17 уровней, по 8 шт. на листе) — 450 кг. Ориентировочное время выпечки батона за 1 цикл – 20 мин.
- Для формового хлеба (черн.) 0,8 кг (10 уровн., 240 форм №7) — 345,6 кг.
- Для форм.хлеба (черн.) 0,7 кг (10 уровн., 240 форм №10) — 302,4 кг.
- Для форм. хлеба (бел.) 0,7 кг (10 уровн., 240 форм №7) — 302,4 кг.
- Для форм. хлеба (бел.) 0,5 кг (10 уровн., 240 форм №10) — 216,0 кг. Ориентировочное время выпечки хлеба за 1 цикл – 38…40 мин(с улучшителями до 35 мин).
Уникальные технологии Revent™ позволяют достичь качества печения высокого уровня:

- Revent TCC System (Система управляемого потока воздуха).
- Revent HVS System (Система парообразования).
- Revent LID System (Система многослойной изоляции с перекрытием).
Cистема управляемого потока воздуха:
Уникальная конструкция системы рассчитана на большой объем и низкую скорость воздушного потока, создает высокую температуру в нижней части противней, необходимую для равномерной выпечки без дегидратации.
Система пароообразования:
Система парообразования создает наибольшую поверхность генерации пара. Оптимальное желатинирование необходимо для образования корочки.
Система многослойной изоляции с перекрытием:
Многослойная изоляция с перекрытием, изготовленная из минеральной шерсти высокой плотности, создает отличную изолированную конструкцию.
Компактный поперечный теплообменник обладает следующими свойствами:

- зонный нагрев для наибольшей температурной эффективности,
- съёмная конструкция с боковой установкой обеспечивает лёгкий доступ,
- высокий термический коэффициент полезного действия,
- использование четырёх разных сортов стали для получения оптимальной передачи тепла в соответствии с температурой продуктов сгорания.
Другие преимущества:

- печь не требует свободного места сзади и по сторонам,
- низкая высота рампы и платформы обеспечивает легкий доступ персонала, особенно необходимый при работе с ломкими продуктами,
- освещение и большое смотровое окно в полную высоту двери, позволяют хорошо видеть процесс выпечки.
Стандартное оснащение:

- Ревент ТСС Система.
- Ревент HVS Система.
- Ревент LID Система.
- Компактный поперечный теплообменник с высоким тепловым КПД.
- Вытяжной вентилятор выхлопных газов с барометрическим клапаном.
- Клиновидная установочная система Ревент.
- Безупречная стальная конструкция.
- Панель IAC (интерактивный контроллер) стандартного уровня со следующими функциональными возможностями: — память на 100 программ выпечки (по 4 температурных режима, 3 режима пропаривания, 3 установки заслонки для каждого рецепта); — автоматическая заслонка; — настройка автоматического запуска и выключения; — редактирование рецепта; — служебный модуль; — автоматическое увеличение времени выпечки; — настройка автоблокировки панели управления; — аварийная сигнализация с выводом сообщений о неисправностях на экран ЖКД.
- Автоматическое паровое управление.
- Окошко печи в полную высоту двери.
Дополнительное оборудование:

- Горелка газовая BENTON или WEISHAUP,
- Вращающаяся платформа,
- Вентилятор вытяжки: автоматический вентилятор в колпаке печи,
- Панель IAC (интерактивный контроллер) расширенного уровня, включающий весь функционал стандартного уровня, плюс: — память на 500 программ выпечки (по 4 температурных режима, 3 режима пропаривания, 3 установки заслонки для каждого рецепта), — программное обеспечение управления печью (IAC Soft); — подключение к ПК; — подключение печей друг к другу; — подключение модема.
Технические характеристики:



Площадь выпечки 7,0 м2
Количество тележек и размеры противней (мм) одна — 750х500
Тепловая мощность (газ / электро) 50 кВт / 39 кВт
Максимальная потребляемая мощность при нагреве (газ / электро) 2,95 м3/час
19,0 кВт/час
Полный вес печи 1100 кг
Температурный диапазон 50°…300°С
Проходной люк для монтажа при поставке в трех частях, мм 815x1420
Минимальная высота для установки печи кантованием 2650 мм с двигателем
Максимальная нагрузка на платформу 200 кг
Парообразование 4,5л/20сек.


Требования по установке:

- Водоснабжение: наружный диаметр 1/2» 4,5кГ/см2 (450кПа),
- Трубопровод избыточного давления– подключен к колпаку.
- Вытяжная заслонка печи — подключена к колпаку,
- Отверстие колпака: Ø 252 мм,
- Сток: подключение 1» типа NPT, стандарт: спереди, может быть сделан сзади (под заказ),
- Электрооборудование — наиболее распространенные виды 3-фазного питания,
- Выход газов — Ø 133 мм (только для нефтяных и газовых нагревателей),
- Печь должна устанавливаться на горизонтальном невозгораемом полу,
- Печь может устанавливаться вплотную к стене – только лицевая и верхняя часть должны быть открыты для доступа,
- Пространство над печью необходимо вентилировать, чтобы температура не превысила 50°C.При такой температуре могут электрические части подвергаться повреждению.
Технические характеристики:

Мощность 50
Напряжение 400
Производительность 90 кг/час
Габариты,мм 1431х1942х2472
Цена:
34 220 сум
 
Город:
Тип: Продаю
Автор: nigora | Все объявления автора
Регист:Регист: с 23.01.2015 Зарегистрирован
Сайт: upme.gl.uz
Дата: 30.01.2015 10:41
Номер: 293382
Сделать объявление:
Актуальное предложение
Просмотров: 887 (Сделать заметнее)
Ответов: 0
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
Отзывы и комментарии
Автор объявления не уведомляется о комментариях. Если хотите послать сообщение непосредственно автору объявления нажмите на кнопку "Написать сообщение" выше.
Есть свободное место!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Пожаловаться на объявление
Эта форма служит только для жалоб на нарушение Правил/Закона. НЕ используйте её для отзывов о плохом качестве товара/услуги. Отзывы о качестве товара/услуги оставляйте в комментариях внизу страницы!
Ваш Email:*
Ваш Email:*
Проверьте правильность Вашего емаила
Причина жалобы:*
Причина жалобы:*
Введите буквы с картинки кириллицей:*
Введите буквы с картинки кириллицей:*
Введите буквы с картинки кириллицей